Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Trota con pomodoro.

Ingredienti: 2 Filetti Di Trota Affumicata - 200 G Insalata Verde Mista - 15 Cl Crema Di Latte Acida - 1 Cucchiaio Panna - 1 Limone (succo) - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Crescione Tritato - 1 Cucchiaino Aneto Tritato - 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato - Sale - Pepe - Alcuni Pomodorini Da Cocktail (facoltativo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppiette con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Seppiette - 300 G Piselli Surgelati - 200 G Pomodori Pelati - Carota - Sedano - Cipolla - Aglio - Prezzemolo - Vino Bianco Secco - 2 Mestoli Brodo Di Pesce - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie.

Ingredienti: 400 G Seppie - 300 G Piselli - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - Alcuni Rametti Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cucchiaino Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Palamita con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Tranci Palamita - 2 Pomodori San Marzano - 2 Porri - 1/2 Limone - Aglio - Prezzemolo - Capperi - Origano - Brodo Vegetale - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 6 Sogliole Di 1000 G - 1/2 Tazza Cipolla Tritata Finemente - 2 Spicchi Aglio Spezzettato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Sale - 1 Punta Pepe - 1/2 Tazza Succo D'arancia - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - 1 Uovo Sodo Tagliato A Spicchi - Paprica

Ricetta primo per 4 persone a base di Sardelle.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 150 G Sardelle - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Prezzemolo - Tonno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agoni - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 12 Agoni Essiccati - Olio D'oliva Extra-vergine Poco Fruttato - Aceto Di Vino Rosso

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 600 G Acciughe - 4 Limoni - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Origano (facoltativo)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 300 G Gamberetti Rosa Freschi - 6 Carciofi Primizia Tipo Riviera (con Le Spine) - 100 Cl Court-bouillon All'aceto Di Vino - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Limone (succo) - Sale - Pepe Appena Macinato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pesce Spada In Tranci - 1000 G Patate - 3 Pomodori - 1 Cipolla - 3 Foglie Alloro - 2 Prese Timo - 1 Limone - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Presa Pepe Nero - 1/2 Cucchiaio Paprica - 1/2 Cucchiaino Cumino - Sale - Per La Marinata: - 4 Spicchi Aglio - 1/2 Cucchiaino Paprica - 1/2 Cucchiaino Cumino - 1 Presa Pepe Nero - Sale