Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 6 persone a base di Merluzzo con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Merluzzo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 1 Carota - 3 Pomodori - 4 Patate Grandi - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Per L'impasto: - 300 G Farina - 20 G Lievito - 20 Cl Latte Tiepido - 30 G Burro Fuso - 1 Uovo - 1/2 Cucchiaino Sale - Burro Per La Piastra Del Forno - Per Guarnire: - 1500 G Sarde Fresche - 50 G Cipolla A Dadini - 2 Spicchi D'aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 80 G Peperoni Rossi - 90 G Peperoni Gialli - 80 G Peperoni Verdi - 250 G Pomodori - 2 Cucchiai Basilico Tritato - Sale - 3 Peperoncini Finemente Tagliati - Alcune Fettine Zucchina (per Guarnire) - Olio D'oliva Per Condire

Ricetta primo per 4 persone a base di Trota.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Eliche - 4 Filetti Trota Salmonata - 50 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Farina Bianca - 1/2 Bicchiere Rum Di Giamaica - 1 Ciuffo Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 1 persone a base di Nasello con pomodoro.

Ingredienti: 70 G Nasello - 1 Patata - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 2 Pomodori Maturi - 2 Cucchiaini Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Prezzemolo - Alcune Gocce Succo Di Limone

Ricetta secondo per 1 persone a base di Sogliola.

Ingredienti: 100 G Sogliola - Prezzemolo - Aglio - 1 Pizzico Sale - Per Servire: - Alcuni Spicchi Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 500 G Orata - 2 Patate - 1 Rametto Rosmarino - 1/4 Bottiglia Vino Rosso Corposo - 1 Stecca Cannella - 1/2 Cipolla - Sale - Pepe - Alloro - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Palombo con pomodoro.

Ingredienti: 4 Trance Palombo - 4 Pomodori - 1 Sedano - Olive Nere - Alcune Foglie Basilico - Peperoncini - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Granchio - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Tagliatelle - 1 Scatola Granchio Rosso - 25 Cl Panna - Sale - Pepe - Burro - 1 Cucchiaino Vodka

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1 Trancio Di Tonno Di 700 G - 1 Cipolla - Aglio - Prezzemolo - 2 Chiodi Di Garofano - 2 Limoni - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Verde

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Tonno - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Prosciutto Cotto (fette Da 200 G) - 200 G Tonno Sott'olio - 200 G Peperoni Verdi - 1 Cucchiaio Brandy - 3 Cucchiai Vino Porto - 3 Filetti D'acciughe - 1 Tuorlo D'uovo - 3 Fogli Gelatina - 440 G Burro - 240 G Panna Da Montare - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale