Ricette con verdure

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sedano.

Ingredienti: 1 Cuore Sedano - 200 G Gamboncello Di Prosciutto Crudo - 50 G Salame Di Milano - 200 G Formaggio Caciottina Di Pecorino Non Molto Piccante - 100 G Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Aceto Balsamico - 1 Cucchiaio Mostarda Di Digione

Ricetta primo per 4 persone a base di Aglio.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Acciughe Salate - 2 Cucchiai Pangrattato - 2 Spicchi Aglio - 15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Peperoncini Piccanti

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Tagliatelle - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Carciofi - 2 Uova - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Ceci Secchi - 1/2 Cipolla - 1/2 Costa Sedano - 1 Spicchio Aglio - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Ciuffetto Prezzemolo - Alcune Foglie Rosmarino - 500 G Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati) - 200 G Pasta Tipo Spaghetti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 6 Carciofi Teneri - 6 Cucchiai Farina - 4 Uova - Timo - Prezzemolo - Noce Moscata - 1 Confezione Besciamella Pronta - Aglio - Cipolla - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Bicchiere Vino Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro.

Ingredienti: 100 G Fagioli Borlotti Secchi - 200 G Farina - 30 G Lardo Di Maiale - 1 Uovo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Semola - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - Basilico - 2 Patate - 2 Pomodori - 3 Spicchi Aglio - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bavette Integrali - 200 G Acciughe - 400 G Zucchine Napoletane - 1/2 Cipolla - Aglio - Maggiorana - Salvia - Basilico - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Marino - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Basilico - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per Gli Gnocchi: - 300 G Farina Di Mais - 40 G Burro - 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Per Il Pesto: - 100 G Foglie Di Basilico - 1 Spicchio Aglio - 15 G Pinoli - 3 Gherigli Noci - 5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Per La Teglia: - 20 G Burro

Ricetta primo per 1 persone a base di Fagioli.

Ingredienti: 250 G Brodo Di Fagioli - 2 Cucchiai Pasta Tipo Pastina - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Formaggino Ipolipidico

Ricetta primo per 6 persone a base di Peperoni con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 500 G Peperoni Dolci - 500 G Pomodori Freschi O Pelati - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Cipolla - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 4 Acciughe Dissalate - Sale - Peperoncino - Formaggio Parmigiano