Ricette con verdure

Ricetta primo per 4 persone a base di Borraggina.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tagliolini - 300 G Borraggine - 60 G Formaggio Asiago - Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Peperoncino - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fagioli - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 200 G Fagioli Secchi - 3 Rametti Coriandolo Fresco O Menta - Sale - Olio Di Palma (o Olio D'oliva) - 1 Cipolla

Ricetta primo per 4 persone a base di Fave - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Garganelli - 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) - 80 G Fave - 80 G Piselli - 2 Carciofi Puliti A Spicchi - 1/2 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco - 30 G Olio D'oliva Extra-vergine - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Ciuffetto Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Cappellini - 2 Mazzetti Cipolle Novelle - Olio D'oliva - 1/2 Cucchiaio Sugna - Formaggio Caciotta Secca Grattugiata

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzana.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Paccheri - 1 Melanzana - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - Basilico Riccio - 1 Scalogno - Ricotta Dura Affumicata - Abbondante Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 2 persone a base di Crescione - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Mazzetto Crescione - 1/2 Cucchiaio Burro - 3 Scalogni - Sale - Pepe Bianco - 1/2 Mazzetto Prezzemolo - 2 Patate - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Per Gli Hamburger: - 200 G Filetto Di Manzo - Sale - Pepe Bianco - 2 Scalogni - 1/2 Cucchiaino Senape Di Digione - Per Le Uova: - 100 Cl Acqua - 25 Cl Aceto Di Vino - Sale - 2 Uova Di Paglia

Ricetta primo per 4 persone a base di Barbabietola.

Ingredienti: 2 Barbabietole Rosse Cotte Tagliate Grossolanamente - 2 Cetrioli A Dadini - 2 Uova Sode - 250 G Panna Da Cucina - 500 G Acqua Bollita Raffreddata - 500 G Siero Di Latte - 10 Rametti Aneto Fresco - 150 G Porri Tritati - Sale - 2 Cucchiaini Succo Di Limone

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodoro con pomodoro.

Ingredienti: Pomodori - Basilico - Sale - Olio D'oliva - Pane Pistoccu - Salsa Rosamarina Calabrese Al Peperoncino

Ricetta primo per 1 persone a base di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 400 G Acqua - Sale - 1 Nido Pasta Tipo Pastina - 1 Cucchiaino Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sugo Di Pomodoro Passato Al Colino

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Per I Maltagliati: - 400 G Acqua E Farina - Per La Salsa: - 200 G Fagioli Cannellini Di Atina - 300 G Pomodori Maturi - Olio D'oliva Extra-vergine - Cotenna Di Maiale - Peperoncino - Aglio - Sale