Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Filetti Di Baccalà - 100 G Farina Di Riso - 1 Bottiglietta Acqua Frizzante Ghiacciata - 2 Peperoni Rossi - 1 Cucchiaio Zucchero - Aceto Di Mele - Olio Di Semi Di Arachidi - 100 G Insalata Songino - 1 Costa Sedano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Scaloppine Di Vitello - 300 G Funghi Coltivati - 60 G Burro - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Farina - 8 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acquardelle - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Acquardelle - 2 Uova - 120 G Acqua Ghiacciata - 65 G Farina - 1 Pizzico Bicarbonato - 1 Presa Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo.

Ingredienti: 1 Polipo Di 1000 G - 1 Zucchina - 1 Limone - 1 Manciata Prezzemolo - Sale - 1 Manciata Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Bocconcini D'agnello - 150 G Olive Nere - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Farina - 1 Cipolla - Prezzemolo - 2 Uova - Latte - Sale - 2 Carciofi - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Montone - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 2 Tazzine Riso Giallo - 2 Cipolle Tritate Finemente - 1000 G Carne Di Montone Tritata - 1 Cucchiaino Sale - 1 Cucchiaino Pepe - 4 Albumi D'uovo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 450 G Melanzane - 1 Baguette (pane Francese) - 20 G Cipolla - Pasta Di Olive Nere - Basilico - 32 Acciughe Marinate - Aglio - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada.

Ingredienti: 4 Fette Pesce Spada (altezza 2 Cm) - Farina - 1 Bicchiere Vino Bianco - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Menta - Timo - Alloro - Maggiorana - Peperoncino - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 4 Costolette Di Maiale Con L'osso - 400 G Cavolo Nero - 1 Bicchiere Vino Rosso - 2 Spicchi Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Merluzzo - 100 G Olive Verdi - 1 Cucchiaio Capperi - 1/2 Cipolla - 1/2 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe