Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong>.</p><p>Ingredienti: 1000 G Petto Di Vitello - 3 Uova - 300 G Coste - 3 Fette Prosciutto Cotto - 20 G Formaggio Grattugiato - Prezzemolo - Basilico - Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 40 G Burro - 2 Tazze Brodo - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Oca</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 2 Petti D'oca - 1 Cucchiaio Zucchero - 100 G Zucca - 100 G Polenta Precotta - 300 G Acqua - 20 G Prezzemolo - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Rosso - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Merluzzo</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Cipolla Grande Sminuzzata - 500 G Merluzzo Affumicato - 1 1/2 Tazza Latte - 1/2 Cucchiaino Pepe Nero Macinato - 1 Cucchiaino Senape In Polvere - 20 G Burro - 2 Cucchiai Farina - 1 Cipollotto Sminuzzato</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Cinghiale</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 1 Cosciotto Di Cinghiale Di 1500 G - 4 Spicchi Aglio - 2 Rametti Rosmarino - 1 Mazzo Di Timo, Alloro, Prezzemolo - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Alcune Bacche Ginepro - 150 Cl Vino Brunello Di Montalcino - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Agnello</strong>.</p><p>Ingredienti: 12 Costolettine D'agnello - 150 G Olive Nere Snocciolate - 1 Pezzetto Peperoncino Piccante - 1 Limone (succo) - 1 Pizzicone Origano - Farina - 7 Cucchiai Olio D'oliva - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Branzino</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 1 Branzino Di 1200 G - 500 G Cipolle - 500 G Pomodori - 30 G Funghi Secchi - 2 Peperoni - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Aglio - Sale - Prezzemolo</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Salmone</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Ricotta - 8 Fette Salmone Affumicato - Insalata Di Stagione (o Spinaci) - 1 1/2 Limoni - 4 Cucchiai Erbe Aromatiche Miste Tritate - Pepe Rosa In Salamoia - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Gamberetti</strong> - metodo di cottura <strong> griglia</strong>.</p><p>Ingredienti: 600 G Gamberetti Sgusciati - 250 G Mozzarelline Ciliegina - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Alloro - 1 Limone - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Piccione</strong>.</p><p>Ingredienti: 2 Piccioni Già Puliti - 4 Fette Ventresca (2 Per Ogni Piccione) - Salvia - 1 Spicchio Aglio - 1 Bicchiere Vino Bianco - 50 Cl Latte Scremato - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Scaloppe Di Vitello - 1 Limone - 1 Bicchierino Brandy - Burro - Pasta Di Tartufo - Formaggio Fontina - Sale</p>