Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Sgombro</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Sgombro - 3000 G Sale Grosso - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Nasello</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Nasello - 50 G Burro - 1 Uovo - 1 Limone - Farina - 3 Cucchiai Panna - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Lepre</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Sella Di Lepre Grande (le Due Parti) - 150 G Burro - 1 Cipolla - Sedano - 1 Carota - 1 Foglia Alloro - 1 Rametto Rosmarino - Spezie - 50 Cl Vino Cabernet - 1 Bicchiere Vino Porto - 1 Pizzico Zucchero</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Aringa</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Aringhe Salate - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 25 Cl Vino Bianco Secco - 25 Cl Aceto Di Vino - 3 Carote - 2 Cipolle Grandi - 2 Spicchi Aglio - Semi Di Finocchio - 1 Foglia Alloro - Pepe Nero In Grani</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Magatello Di Vitello - 1 Cipolla - 40 G Burro - 1 Bicchierino Vino Marsala - Prezzemolo Tritato</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pagello</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Pagelli - 1 Bicchiere Vino Vernaccia - Rosmarino - Salvia - Olio D'oliva - 3 Cucchiai Capperi - Farina - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>8</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Pollo Ruspante Di 1200 G - 100 G Burro - 40 G Farina - 2 Cucchiaini Estratto Di Carne - 1 Cipolla - 2 Carote - 2 Coste Sedano - 2 Chiodi Di Garofano - Noce Moscata - Alcuni Gambi Prezzemolo - Sale - Alcuni Cucchiai Crema Di Latte Fresca (facoltativo)</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pesci Gatto</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Pesci Gatto Da 350 G - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 Mestolino Salsa Di Pomodoro - Carota - Sedano - Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Alcune Foglie Basilico - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Coniglio</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 1 Coniglio - 1 Spicchio Aglio - Timo - Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Pomodori - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Gallina</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Gallina - 1 Cipolla - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 50 Cl Vernaccia - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Noce Moscata - Crostoni Di Pane Casereccio - Sale</p>