Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 5 Spicchi Aglio - 50 G Pancetta - Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aghi Di Rosmarino - Pepe - 1 Cosciotto Di Tacchino - Vino Bianco - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Nasellini Freschi - 100 G Acciughe Dissalate E Diliscate - Olio D'oliva - Farina - 2 Uova - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Filetti Di Merluzzo - 150 G Pomodori Pelati - Farina - 3 Cucchiai Vino Bianco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Aglio - Prezzemolo - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 500 G Salmone Fresco - Erbe Fini Del Carso - Succo Di Limone - Sale - Pepe - Prezzemolo - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello - 40 G Burro - 10 Cl Vino Bianco - 10 Cl Brodo - Farina - Sale - Prezzemolo Tritato - 1 Scorza Di Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Costolettine D'agnello - 10 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla Media Tritata - 400 G Pomodori Maturi Spellati Spezzettati - 2 Peperoni Grandi Carnosi Tagliati A Liste - 100 G Olive Verdi - 1 Manciatina Prezzemolo Tritato Grossolanamente - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1000 G Polpa Di Manzo - Farina Bianca - 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna (oppure 3 Cucchiaini Di Miele) - 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina (facoltativo) - 3 Cipolle Bianche - 30 Cl Birra Guinness (birra Scura Irlandese) - 150 G Pancetta Affumicata - Lardo Di Maiale (o Burro)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello con pomodoro.

Ingredienti: 1 Nasello Di 800 G - 50 G Prezzemolo - 1/2 Limone (succo) - Sale - Pepe Bianco - Olio D'oliva - 1 Pizzico Origano - Cipolla - Sedano - Prezzemolo - Carota - Pomodoro - Pepe In Grani - 1 Chiodo Di Garofano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Petto Di Tacchino - 4 Barbabietole - 2 Bacche Anice - 1 Bastoncino Cannella - 2 Bacche Cardamomo - Alcune Gocce Aceto Balsamico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1000 G Spalla Di Maiale - 6 Noci Del Brasile - 1 Cucchiaino Semi Di Coriandoli - 2 Spicchi Aglio - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Succo Di Limone - 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna - 4 Cucchiai Salsa Di Soia - 1 Cucchiaio Pepe Nero In Grani - 1 Pizzico Peperoncino - 1 Cucchiaio Olio D'oliva