Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Capesante</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 16 Capesante Grandi - Burro - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3 Cucchiai Pangrattato - 1 Bicchiere Vino Sauternes - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Petto Di Vitello - 6 Cucchiai Maionese - 3 Cetriolini Sott'aceto - 10 Olive Nere Snocciolate - 1 Noce Burro - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Galletto</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Galletto - 1 Finocchio Intero (maschio) - Alcuni Pomodorini A Grappolo - Alcune Olive Nere Toscane - Alcune Patate Novelle - 1 Scalogno</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Vongole</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Vongole - 500 G Cozze - 100 G Pesce Lessato - Salsa Vellutata - 4 Uova - Burro - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong> - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Filetto Di Maiale - 750 G Mele - 1 Cucchiaio Miele - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Punta Estratto Di Carne - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Sgombro</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Sgombri - 1 Foglia Alloro - 1 Cipollina - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 Cucchiaio Aneto - 1 Noce Burro - Sale Grosso - Pepe In Grani</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Capriolo</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: Sale - Pepe - Alcune Foglie Alloro - 1 Pezzo Di Sella Di Capriolo Di 4000 G - 200 Cl Vino Rosso - 1/2 Bottiglia Cognac</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Coniglio</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Coniglio Di 1200 G - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - 1 Limone - 40 G Burro - Olio D'oliva - Noce Moscata - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong> - metodo di cottura <strong> bollire fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 1/2 Pollo (600 G) - 1/2 Cipolla - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Foglia Alloro - 175 G Farina - 1 Cucchiaino Cumino Tritato - 2 Uova - 1 Cucchiaio Miele D'acacia - 20 G Burro - 10 Cl Birra Chiara - Sale - Per Friggere: - Olio Di Semi Di Arachidi</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Branzino</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Branzino Da 1000 G - Court-bouillon - 50 Cl Gelatina - 1 Cucchiaio Sherry (o Vino Bianco) - 1 Carota - 1 Uovo Sodo - Maionese</p>