Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Porro - 200 G Baccalà - 20 G Uvetta Sultanina - 1/2 Cipolla - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 700 G Petti Di Pollo - 1 Rametto Rosmarino - 6 Foglie Salvia - 1 Limone - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Tazza Brodo Di Dado - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Noce Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 8 Fette Petto Di Pollo - 1 Bicchiere Latte - Sale - Pepe - Farina - 30 G Burro

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Lonza Di Maiale - 50 G Pancetta - 100 G Prosciutto Cotto - 30 G Burro - Poca Farina - 1 Bicchiere Latte - 1 Rametto Salvia - Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aringa.

Ingredienti: 4 Filetti Di Aringhe Affumicate - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 3 Cucchiai Succo Di Limone - 1 Cucchiaino Senape - 300 G Insalata Rucola - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe Macinato Fresco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 400 G Filetto Di Manzo A Fettine Sottili - 1/2 Bicchiere Panna Liquida - 3 Cucchiai Ketchup - 4 Cucchiai Maionese - 2 Gocce Tabasco - 1 Cucchiaino Senape - 1/2 Limone (succo) - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpa - metodo di cottura padella bollire fritto.

Ingredienti: Poco Burro - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Rapa - 1 Carota - Sale - Pepe - 2 Foglie Alloro - 1 Pizzico Timo - 1 Cucchiaio Scorza Di Limone Grattugiata - 2 Cucchiai Zucchero - 1/2 Tazza Aceto Di Vino - 1 Tazza Acqua - 1 Carpa Di 1200 G

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 8 Salsicce - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo.

Ingredienti: 1 Polipo Da 1000 G - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - Prezzemolo - 1 Peperoncino Rosso Piccante - Succo Di Limone - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Agnellone - 1000 G Patate - Aglio - Prezzemolo - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe