Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola - 50 Cl Vino Bianco - 100 G Funghi Coltivati Affettati - 1/2 Limone - 30 G Farina - 40 G Burro - 6 Cucchiai Latte Tiepido - 8 Asparagi - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo (150 G Ognuno) - 4 Uova - 70 G Burro - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine.

Ingredienti: 900 G Sardine - Rosmarino - Poco Aglio - Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Forte - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 8 Fette Noce Di Vitello - 50 G Burro - 1 Bicchiere Vino Madera - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Farina - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tinca.

Ingredienti: 4 Tinche Da 250 G - 4 Cucchiai Pangrattato - 250 G Formaggio Grana Grattugiato - 4 Foglie Alloro - Burro - Brodo - Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Animelle - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 250 G Filoni - 250 G Animelle - 250 G Granelle - 100 G Creste Di Pollo Piccole - 100 G Funghetti Sott'aceto - 50 G Cetrioli Sotto Aceto - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe - Cipolla - Vino Marsala Secco - Sugo Di Arrosto - Salsa Worcester - 1 Limone - 1 Bicchiere Aceto Di Vino - 2 Foglie Alloro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino - 2 Uova - 1 Tazzina Latte - 1 Limone - 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Paprica - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Scampi - 1 Uovo - Farina - 1 Presa Sale - Abbondante Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 700 G Agnello Disossato A Pezzi Grandi - 1 Cipolla Tritata - 1 Cucchiaino Semi Di Coriandolo Pestati - 2 Cucchiai Aceto Di Vino Rosso - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Acciughe Fresche - 1 Limone - Farina - 1 Mazzetto Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale