Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Medaglioni Di Vitello - 10 Cl Panna - 1 Cucchiaio Senape - 2 Noci Burro - 100 G Zucca Gialla - Pepe Rosa - Brandy - Aceto Balsamico - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Filetto Di Branzino Da 300 G - 150 G Patate - 150 G Spinaci - Pangrattato - Burro - 1 Limone - 1 Mango - Ghiaccio - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 12 Cozze - 12 Capesante - 12 Telline - 12 Vongole - 12 Tartufi Di Mare - 2 Cipolle - 1 Limone - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Prezzemolo - Sedano - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Zampetti Di Maiale - 50 Cl Aceto Di Vino - 300 Cl Acqua - 1 Cipolla - 1 Carota - 3 Spicchi Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 2 Uova - 100 G Pangrattato - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Persico.

Ingredienti: 300 G Filetti Di Pesce Persico - 150 G Cipolline - 300 G Agretti - 1 Noce Burro - 1 Cucchiaino Aceto Di Mele - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Salvia - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 20 Cl Panna - 1/2 Limone (succo) - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 2 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 400 G Lombata Di Manzo Con Grasso - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe Bianco - 50 G Burro - Per Il Contorno: - 1 Cespo Insalata Lattuga Romana - 60 G Burro - 200 G Verdure Miste (carote,porro) A Brunoise

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 12 Piccole Triglie - 4 Pomodori - 1 Presa Timo - Basilico - 1 Limone - Farina - Olio D'oliva - Sale - 1 Spicchio Aglio

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1500 G Carne D'agnello In Piccoli Pezzi - Olio D'oliva Extra-vergine - Rosmarino - 3 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Alcuni Capperi - 100 G Tartufi Bianchi Tritati O In Paté - Sale - Pepe - Alcune Gocce Succo Di Limone - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1 Pollo - 2 Cucchiai Pomodori Pelati - 1 Cucchiaio Curry - 3 Spicchi Aglio Schiacciato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per La Salsa: - 20 Cl Vino Bianco Secco (o Tamarindo) - Sale - Peperoncino - Zucchero