Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Carré Di Agnello Di 1200 G - Pangrattato - Rosmarino - 2 Ciuffi Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco - Aglio - 1 Albume D'uovo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capesante con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Capesante - 100 G Funghi Porcini - 1 Pomodoro Maturo - 100 G Insalata Rucoletta - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Poche Gocce Aceto Balsamico

Ricetta secondo per 16 persone a base di Montone con pomodoro.

Ingredienti: 4000 G Melanzane - 2000 G Carne Di Montone A Pezzetti - 100 Cl Latte - 200 G Farina - 200 G Burro - 200 G Formaggio Groviera - 4 Pomodori - 4 Cipolle Rosse - Sale - Pepe - 1 Foglia Alloro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1000 G Acciughe Fresche - Farina - 2 Spicchi Aglio - Polpa Di Pomodoro - Vino Bianco Secco - Mentuccia - Prezzemolo - Origano - Olio D'oliva - Olio Di Semi Per Friggere

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 350 G Manzo A Fettine Sottili - 2 Mazzetti Insalata Rucola - 100 G Formaggio Parmigiano - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1500 G Carne Di Maiale Da Spezzatino - 3 Carote - 3 Cipolle - 3 Spicchi Aglio - 300 G Funghi - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 500 G Filetti Di Sogliola Surgelati - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Rondella Limone - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - 60 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gallina con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Gallina Piuttosto Grossa - 1 Cipolla - 1 Peperone - 1 Pomodoro - 2 Spicchi Aglio - 1 Foglia Alloro - 100 G Gamberetti Secchi - 100 G Anacardi Crudi - 100 G Arachidi Crude - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 10 Cl Olio Di Palma - 10 Cl Latte Di Cocco Denso - Alcune Foglie Menta - Alcuni Rametti Prezzemolo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 400 G Filetti Di Merluzzo - 500 G Peperoni Rossi - 120 G Cipolle - 150 G Pomodori Maturi - 50 G Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Storione.

Ingredienti: 4 Cucchiai Senape Di Digione In Grani - Poco Aceto Di Vino - 1 Trancio Storione Affumicato (da 300 G) - 8 Cucchiai Yogurth Intero - 1 Trito Aneto O Cerfoglio O Prezzemolo