Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Totani</strong> - metodo di cottura <strong> griglia forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 800 G Totani E Calamari Piccoli - 100 G Pancetta (fette Da 100 G) - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Prezzemolo - 1 Cipolla Piccola - Alcune Foglie Basilico - Alcune Foglie Salvia - 1/2 Limone (succo) - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Pangrattato - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Baccalà</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 300 G Pasta All'olio - 600 G Baccalà Bagnato - 50 Cl Latte - 2 Patate - 20 G Pinoli - 30 G Uvetta Sultanina - Olive Di Gaeta Snocciolate - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Agnello</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 750 G Costolette D'agnello - 6 Pomodori - 100 G Olive Verdi - Prezzemolo - 1 Cipolla - 1 Peperone Verde - 1 Peperone Giallo - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Coniglio</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Coniglio Di 1000 G A Pezzi - 20 G Funghi Secchi - 40 G Burro (o Margarina) - 100 G Pancetta Di Maiale (pezzi Da 100 G) - 1 Cipolla - 1 Cucchiaio Farina Bianca - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 10 Cl Brodo Di Dado - Prezzemolo - 1 Foglia Alloro - 1 Pizzico Timo - 600 G Patate - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Sgombro</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Sgombri Da Porzione - Alcune Foglie Fico - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Stoccafisso</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Filetto Di Stoccafisso Ammollato - Farina - 1 Patata - 1 Sedano Rapa - 50 G Formaggio Caciocavallo Fresco Grattugiato - 3 Spicchi Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Marino</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Orata</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Orata Da 700 G Già Pulita - 300 G Gamberetti - 500 G Vongole E Cozze - 1 Spicchio Aglio - Farina - Vino Bianco - Prezzemolo Tritato - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Gamberetti</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Gamberetti - 3 Uova - Farina - Sale - Olio D'oliva</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Salmone</strong>.</p><p>Ingredienti: 200 G Polpa Di Spigola Senza Scarti - 160 G Salmone Affumicato - Uova Di Lompo Rosse - 1 Limone - 1/2 Scalogno - 1 Cipollotto - Alcuni Ravanelli - Prezzemolo Riccio - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Macinata Pepe In Grani - 1 Pizzico Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Lepre</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Lepre - 2 Peperoncini Piccanti - 2 Gambi Sedano - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Aglio - 1/2 Bicchiere Aceto Balsamico - 100 Cl Vino Rosso - 2 Foglie Alloro - 2 Cucchiai Strutto - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>