Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Fesa Di Vitello (fette Da 800 G) - 3 Uova Fresche - 3 Uova Sode - 500 G Spinaci - 200 G Polpa Di Manzo Tritata - 60 G Pancetta - 100 G Funghi Coltivati - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 10 Cl Olio D'oliva - 80 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 20 Cl Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 800 G Polpa Di Manzo - 2 Pomodori - 300 G Funghi - 150 G Pancetta Affumicata (fette Da 150 G) - Rosmarino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro.

Ingredienti: 700 G Baccalà Bagnato - 400 G Cipolle Bianche - 400 G Patate - 3 Pomodori San Marzano - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Confezioni Fiori Di Nasello (confezioni Da 300 G) - 2 Bicchieri Vino Bianco - 1 Cipolla Piccola - 2 Foglie Alloro - 100 G Pistacchi - 50 G Burro - 20 G Farina Bianca - Latte - Sale - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Polpa Di Manzo Tritata - 100 G Salsiccia - 4 Rametti Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1/2 Panino Raffermo - 1 Uovo - 1 Cipolla - 500 G Pomodori - Olio D'oliva - 1 Rametto Basilico - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà.

Ingredienti: 500 G Baccalà - Erbe Miste - 4 Patate - 1 Bustina Zafferano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Fettine Di Magatello Di Vitello - 1 Uovo - Pangrattato - 1 Limone - Aglio - Cipolla - Sedano - Prezzemolo - Basilico - Senape - Olio D'oliva - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Cipolle - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - 2 Cucchiai Paprica Forte (o Paprica Dolce) - 600 G Bocconcini Di Manzo - 1 Pizzico Farina Bianca - Brodo - Poco Olio D'oliva - 1 Foglia Alloro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 250 G Agnello Da Latte - Finocchietto - 100 G Fagioli Cannellini Precotti - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 150 G Farina - Lievito - Olio Per Friggere - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Cervo.

Ingredienti: 1 Cipolla - 1 Manciata Prezzemolo - 2 Cucchiaini Pepe - 1 Bicchiere Aceto Di Vino - 50 Cl Panna Di Latte - Sale