Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Budellino D'agnello - 700 G Fegato E Milza D'agnello - 800 G Fettine Di Vitello - 120 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Hamburger - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Hamburger Beefburger Findus - 5 Cucchiai Pangrattato - 40 G Burro - 1 Bicchierino Cognac - Salvia - Rosmarino - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Fette Filetto Di Vitello - 150 G Prosciutto Cotto - 40 G Funghi Secchi - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo - Aglio - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 2 Uova - 1 Cucchiaino Sale - 1 Cucchiaio Pangrattato - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 4 Formaggio Sottilette - 2 Fette Prosciutto Cotto - 500 G Carne Di Vitello Macinata - 50 Cl Acqua - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Polpa Di Manzo Macinata - 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) - 100 G Lingua Salmistrata - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 1 Tazza Latte - 50 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Uova - 1 Rametto Prezzemolo - 1 Cipolla - 1 Panino Raffermo - 50 G Pangrattato - 1 Grattatina Noce Moscata - Sale - Pepe - Piselli Al Burro - 1 Cipollotto Novello

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Spezzatino Di Manzo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 1/2 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Pomodori (o Pomodori Pelati) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Lepre - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Selle Di Lepre Pulite Di 300 G Ognuna - 100 G Burro - 1 Bicchiere Vino Dolcetto D'alba - Sale - Pepe - Spezie - Per Il Purè Di Zucca: - 200 G Zucca Pulita - 50 G Burro - Brodo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello - Sale - 50 G Burro - Pepe - Prezzemolo - Aglio - 1 Limone (scorza) - 1 Dado - Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 24 Cozze - 200 G Pomodori Perini - 1 Mazzetto Basilico - 2 Spicchi Aglio - 100 G Formaggio Emmenthal - Sale - Pepe - Olio D'oliva - 1 Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Palombo con pomodoro.

Ingredienti: 4 Fette Palombo (fette Di 200 G) - 300 G Piselli Freschi Sgranati - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Burro - 1/4 Cipolla Tritata - 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe