Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie.

Ingredienti: 800 G Triglie - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 25 G Capperi - Limone - Prezzemolo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Coniglio - 2 Filetti D'acciughe - 1 Ramoscello Rosmarino - 1 Pizzico Maggiorana - 1 Pezzetto Peperoncino - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Vino - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale Di 150 G Ognuna - Olio D'oliva - Salvia - Prezzemolo - Maggiorana - Menta - 80 G Rosmarino - 2 Spicchi Aglio - 1 Bicchierino Brandy - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 300 G Baccalà - 200 G Pomodorini Di Corbara - Farina - Capperi - Filetti D'acciughe Sott'olio - Uvetta Sultanina - Pinoli - Olive Di Gaeta - 1 Patata - 1 Spicchio Aglio - 1 Costa Sedano - 1 Mazzetto Odoroso (rosmarino, Prezzemolo, Origano Fresco, Erba Cipollina) - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capesante - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Capesante Fresche Con Le Valve - 4 Fette Pancarré - 100 G Besciamella Pronta - 30 G Burro - 1/3 Bicchiere Vino Bianco Secco - Alcuni Rametti Timo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 1200 G Gamberi Di Fiume - Aglio - Peperoncino - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 4 Fette Tacchino - 4 Fettine Formaggio Emmenthal - 4 Fette Prosciutto Cotto - 1 Uovo - 50 G Pangrattato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 80 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Vitello - 2 Funghi Freschi - 50 G Prosciutto Crudo Tritato - 1 Gambo Sedano - 1 Carota - 1/2 Cipolla - 2 Pomodori Tagliati A Spicchi - Mirtilli (o Lamponi) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 4 Petti Di Pollo - 4 Spicchi Aglio - 1 Mazzetto Timo - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: Pepe - Sale - 4 Cucchiaini Olio D'oliva - 25 G Burro - 4 Pomodori Piccoli - 4 Salsicce - 4 Fette Bacon - 4 Rognoncini D'agnello - 4 Costolette D'agnello