Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada.

Ingredienti: 600 G Pesce Spada (trance Di 150 G) - 4 Limoni - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Origano - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Carne Di Vitello - 1 Salsiccia - 3 Uova - 200 G Pane Casereccio Raffermo - 1/2 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Latte - Olio D'oliva Extra-vergine - Vino Bianco - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Arista Di Maiale - 50 Cl Latte - 1/2 Bicchierino Brandy - 1 Radicchio - 1 Uovo - 3 Cipolle - 1 Spicchio Aglio - 2 Noci Burro - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Pangrattato - Olio Di Semi - Olio D'oliva Extra-vergine - Zucchero - Sale - Pepe - Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 200 G Coniglio - 1 Rametto Rosmarino - Miele - Salsa Di Soia - Prezzemolo - 2 Filetti D'acciughe - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Cucchiai Scalogno Tritato - 2 Cucchiai Peperone Tritato - 30 G Burro - 1 Pomodoro Pelato Privato Dei Semi - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe - Merluzzo - 1 Cipolla Tritata - 1 Peperone Verde Affettato - 1 Bicchierino Vino Secco - 1 Cucchiaio Succo Di Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne Cruda.

Ingredienti: Carne Cruda - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Erbe Aromatiche

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 350 G Polpa Di Pollo Già Lessata - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Verde - 1 Cespo Insalata Lattuga - 2 Cetrioli In Agrodolce - 1 Cucchiaio Pinoli - 3 Filetti D'acciughe Sott'olio - 1/2 Limone (succo) - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie.

Ingredienti: 25 Triglie - 200 G Prosciutto Crudo - 20 Foglie Alloro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Baccalà - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1000 G Baccalà Ammollato - 250 G Olio D'oliva - 100 G Latte - Prezzemolo - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitella.

Ingredienti: 8 Fettine Vitella - 1/2 Bicchiere Vino Marsala - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Tartufo - 2 Cucchiai Burro Tartufato