Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Coniglio</strong>.</p><p>Ingredienti: 1000 G Coniglio - 50 G Burro - 2 Rametti Salvia</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Orata</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Orata Di 1200 G - 3 Arance Biologiche - 2 Scalogni - Salvia - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco In Grani - Pepe Verde In Grani</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>2</strong> persone a base di <strong>Anatra</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 240 G Fegato D'anatra O D'oca Da Ingrasso - Sale - Pepe Bianco - 1 Cucchiaio Farina - 1 Uovo - 50 G Briciole Di Brioches - 50 G Pangrattato - 80 Cl Olio D'oliva - Per Il Contorno: - 500 G Asparagi Bianchi - Sale - Pepe Bianco - 1/2 Cucchiaio Zucchero - 1 Fetta Limone - 3 Cl Aceto Di Lamponi - 10 Cl Olio D'oliva - 1 Pomodoro - 1/2 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Tacchino</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino A Fettine - 200 G Prosciutto Cotto - 2 Uova - 1 Bicchiere Latte - 15 G Farina - 200 G Formaggio Fontina A Fette - Noce Moscata - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Rane</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 1000 G Coscette Di Rane - Farina - 2 Uova - Pangrattato - Alcuni Spicchi Limone - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Faraona</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Faraona - 150 G Mascarpone - 30 G Burro - 2 Bicchierini Brandy - Rosmarino - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> padella fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Lonza Di Maiale - 200 G Formaggio Branzi - 50 G Pancetta Affettata - 50 G Prosciutto Cotto Affettato - 500 G Pomodori Peretti Maturi - 50 G Burro - 1 Cipolla Piccola - Olio D'oliva Extra-vergine - Brodo - Sale - 1 Rametto Salvia</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Allodole</strong>.</p><p>Ingredienti: 16 Allodole - 50 G Burro - 1 Cucchiaino Farina - 1 Rametto Rosmarino - 1 Tartufo Bianco - Alcune Foglie Salvia - Vino Bianco Secco - Poco Brodo - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong> - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 600 G Costine Di Maiale Affumicate - 2 Cipolle Tritate - 50 G Strutto - 800 G Cavolo Verza - 1 Bicchiere Vino - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong>.</p><p>Ingredienti: 450 G Funghi Porcini - 2 Petti Di Pollo (600 G) - 1 Noce Burro - 1 Cipolla - 10 Cl Vino Bianco Secco - Farina - Timo - Maggiorana - Sale - Pepe</p>