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Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 800 G Salmone Fresco (tranci Da 200 G L'uno) - 4 Finocchi - 1 Mazzetto Finocchietto - 1 Cipolla Piccola - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco - Alcuni Grani Pepe Rosa - Alcuni Fili Zafferano - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Mascarpone.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maltagliati - Burro - 200 G Mascarpone - 120 G Tonno Sott'olio - 3 Filetti D'acciughe Dissalati - Origano - 1 Cucchiaio Vino Bianco Secco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 4 Spicchi Aglio - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Carote - 3 Cipolle - 60 Cl Vino Rosso - 1 Arancia - 1 Gambo Sedano - 2 Ciuffetti Timo - 1250 G Manzo - 4 Ciuffetti Prezzemolo - Sale - 150 G Olive Nere - 250 G Funghi Champignon - 1 Cucchiaio Farina - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Pepe In Grani - 6 Fette Pancarré - 1 Foglia Alloro

Ricetta primo per 4 persone a base di Basilico.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Spaghettini - 1 Manciata Foglie Di Basilico - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Maggiorana - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 3 Gherigli Di Noci - 1 Pizzico Sale - 3 Cucchiai Acqua Di Cottura Della Pasta

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova Di Riccio Di Mare - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliolini - 150 G Uova Di Riccio Di Mare - 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 5 Cl Olio Di Mais - Prezzemolo Riccio - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Mezze Penne - 10 Ciliegine Mozzarella - 600 G Pomodori Maturi - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Basilico Tritato - 1 Cucchiaio Maggiorana Tritata - 1 Cucchiaio Timo Tritato - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - 1 Spicchio Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Carne Di Manzo - 2 Fette Mortadella - 2 Patate Lessate - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato - Prezzemolo - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 200 G Riso - 300 G Patate - 50 G Prosciutto Crudo - 1 Cipolla - 150 Cl Brodo - Burro - Prezzemolo Fresco - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 1 Coscia Di Tacchino (900 G) - 80 G Burro - 1/2 Limone - Prezzemolo - Dragoncello - Timo - Rosmarino - Maggiorana - Basilico - Menta - Salvia - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Carne Di Manzo - 2 Pomodori Maturi - 2 Cipolle Grandi - 1 Gambo Sedano - 1000 G Peperoni - Sale - Pepe