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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto Crudo con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 200 G Pomodori - Basilico - 1 Spicchio Aglio - 100 G Ricotta - 200 G Porro - 50 G Prosciutto Crudo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Taleggio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Penne - 150 G Formaggio Taleggio Tagliato A Dadini - 150 G Formaggio Fontina Tagliata A Dadini - 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Vasetto Panna Da Cucina - 30 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Lasagne - 4 Melanzane - 1 Formaggio Scamorza Affumicata - 400 G Polpa Di Pomodoro - Basilico - 2 Spicchi Aglio - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio Verde - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini - 100 G Radicchio Verde Tagliato Fine - 1 Scalogno - 1 Formaggio Provola Affumicata Piccola - Burro - 1 Dito Vino Bianco Secco - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Lonza Di Maiale con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pappardelle - 300 G Lonza Di Maiale - 300 G Salsiccia - 1 Cipolla - 1/2 Verza - 1/2 Scatola Pomodori Pelati - 1 Grattugiata Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoncini Verdi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 400 G Peperoncini Verdi Dolci - 2 Spicchi Aglio - Basilico Tritato - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Struzzo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Muscolo Di Struzzo - 200 G Conserva Di Pomodoro - 50 Cl Vino Bianco - 50 Cl Brodo Vegetale - 2 Carote - Sedano - Cipolla - Aromi - 7 Cucchiai Olio D'oliva - Farina - Sale - Pepe

Ricetta primo per 7 persone a base di Patate.

Ingredienti: 600 G Fagioli - 2000 G Patate - 100 G Lardo Battuto - 2 Spicchi Aglio - 500 G Pane Affettato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carote con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Carote - 200 G Zucchine - 150 G Piselli Sgusciati - 200 G Erbette - 150 G Fagiolini - 1 Porro - 600 G Pomodori Maturi - 3 Uova - 150 G Mascarpone - 1 Mazzetto Erbe Aromatiche Miste (prezzemolo, Timo, Maggiorana) - 1 Noce Grande Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 4 Fettine Lombata Di Manzo - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Limone (succo) - Prezzemolo - Basilico - Rosmarino - Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe