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Ricetta secondo per 4 persone a base di Aguglia con pomodoro.

Ingredienti: 1 Aguglia Di 300 G - 200 G Pomodori Pachino - 20 G Olive Nere - 20 G Olive Verdi - 20 G Capperi Sott'olio - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anguilla - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Anguilla Di 500 G - 75 G Burro - Alcuni Limoni - Alcune Foglie Salvia - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 200 G Grano Saraceno - 1 Uovo - 1 Cucchiaino Sale - 120 G Burro - 50 Cl Acqua Bollente - 2 Cipolle Tritate - 250 G Funghi Porcini

Ricetta primo per 6 persone a base di Petto Di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 6 Panini Rotondi All'olio Piccoli - 200 G Petto Di Pollo - 200 G Patate Lesse - Salsa Di Pomodoro Piccante - Abbondante Formaggio Grana Padano Grattugiato - 1 Noce Burro - Prezzemolo Tritato - Noce Moscata Grattugiata - Sale - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale Tagliate Spesse E Private Dell'osso (800 G) - 2 Mele - 50 G Speck - 40 G Nocciole Sgusciate E Tostate - 30 G Burro - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - 1 Rametto Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 3 persone a base di Scampi - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 9 Scampi - 1 Cipolla Piccola Tritata - 70 G Burro - 1 Cucchiaino Curry - 1 Spruzzatina Vino Bianco - Sale - Brandy

Ricetta primo per 4 persone a base di Speck.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli - 3 Patate Piccole - 80 G Speck - 100 G Mascarpone - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Macinata Pepe - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Vitello (fette Di 120 G) - 8 Pomodori Perini - 1 Uovo - Pangrattato - Abbondante Olio D'oliva - Alcune Foglie Basilico - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 6 Funghi Porcini Medi - 200 G Riso - 30 G Burro - 30 G Olio D'oliva - 2 Tuorli D'uovo - 1/2 Bicchiere Panna

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Raviolini - 300 G Spinaci - 150 G Gamberetti Sgusciati - 30 Cl Crema Di Latte - 50 G Cipolla Tritata - 50 G Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Salsa Worcester - Brandy