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Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 100 G Mascarpone - 2 Fette Prosciutto Cotto - 250 G Funghi Freschi - 1 Pomodoro - 40 G Burro - 1 Limone - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Filetto Di Maiale - 1/2 Cipolla - 6 Fettine Lardo Di Maiale - 10 Olive Nere - 1/2 Bicchiere Vino Porto - Olio D'oliva Extra-vergine - Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpa - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Carpa Di 1000 G - 250 G Cipolline Fresche - 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 25 Cl Vino Bianco Secco - 2 Foglie Alloro - Olio D'oliva Extra-vergine Del Garda - Sale - Alcune Fettine Limone

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uvetta Sultanina.

Ingredienti: 500 G Farina Di Granturco - 50 G Uvetta Sultanina - 1 Pizzico Sale - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Insalata Belga (indivia) - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Larghe Prosciutto Crudo San Daniele - 4 Cespi Insalata Belga (indivia) - 100 G Formaggio Cremoso Al Prosciutto - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Guanciale Di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Uova Grandi - 100 G Guanciale Di Maiale - 2 Cucchiai Panna - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Fagioli Borlotti Freschi Sgranati - 350 G Riso - 50 G Lardo - 100 Cl Brodo Di Carne - Salamino Conservato Nello Strutto - Cotica Di Maiale Ben Raschiata - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Noce Burro - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Alcuni Pezzi Carne D'agnello Castrato - Olio D'oliva Extra-vergine - Pomodori Freschi - Sedano - Peperoni Gialli Dolci - Abbondante Cipolla - Abbondante Prezzemolo - Abbondante Basilico - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 5 Spicchi Aglio - 50 G Pancetta - Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aghi Di Rosmarino - Pepe - 1 Cosciotto Di Tacchino - Vino Bianco - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Nasellini Freschi - 100 G Acciughe Dissalate E Diliscate - Olio D'oliva - Farina - 2 Uova - Sale