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Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Fettine Sottofiletto Di Vitello (fette Da 100 G) - 200 G Formaggio Fontina - 50 G Burro - Alcuni Capperi - Sale

Ricetta primo per 8 persone a base di Tartufo Bianco.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Tagliolini Secchi All'uovo - 80 G Burro - 80 G Formaggio Parmigiano - 1 Tartufo Bianco Piccolo - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ceci.

Ingredienti: 4 Fette Pane Bruscato - 300 G Ceci - 2 Cucchiai Farina Di Sesamo - 3 Cucchiai Olio Di Semi - 2 Spicchi Aglio - 1 Limone - Olio D'oliva - 1 Presa Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Peperone Rosso Piccolo - 1 Peperone Giallo Piccolo - 1 Peperone Verde Piccolo - 300 G Scampi Sgusciati - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capitone.

Ingredienti: 300 G Capitone - 1 Mazzo Alloro - 1/2 Limone - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Baccalà Ammollato - 400 G Pomodori - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Prezzemolo Tritato - 1 Cipolla - 1 Rametto Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - Farina - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 800 G Baccalà Già Bagnato - 4 Cipollotti Novelli - 3 Peperoni Rossi - 2 Peperoni Gialli - 400 G Pomodori Pelati San Marzano - Basilico - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 125 G Riso - Sale - Pepe - 600 G Carne Di Manzo Tritata - 3 Spicchi Aglio Pestato - 1 Cucchiaino Semi Di Cumino - 1 Budello Di Bue - 5 Cucchiai Olio D'oliva Caldo

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodorini con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Rigatoni - 100 G Broccoletti - 150 G Pomodorini - 100 G Ricotta Salata - 2 Peperoni Cruschi - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 6 Uova - 5 Carciofi - Poco Latte - Sale - Burro