Blog

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppioline con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Cicerchie - 700 G Seppioline - Carota - Sedano - Aglio - 4 Pomodori Pelati - Prezzemolo - 120 Cl Brodo Di Pesce - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Pane Raffermo

Ricetta primo per 4 persone a base di Stracchino.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini - 200 G Formaggio Stracchino - 1 Cipolla Rossa Piccola - 2 Cespi Radicchio Di Treviso - Poco Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Milza Di Vitello - 2 Uova - Alcuni Rametti Prezzemolo - Maggiorana - Scorza Di Limone - 150 Cl Brodo Di Carne - Erba Cipollina - 50 G Burro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Alcune Fette Pane Raffermo (fette Sottili)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Noci - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Patate - 15 Gherigli Di Noci - 2 Uova - Burro - Pangrattato - Olio D'oliva - Formaggio Parmigiano - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1000 G Zucca - 2 Patate - 1 Cipolla - 2 Porri Affettati - 2 Scalogni Affettati - Basilico Tritato - 120 G Pasta Tipo Vermicelli - Olio D'oliva - 2 Dadi - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Di Maiale con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Lasagne - 1200 G Polpa Di Maiale - 1 Cipolla - 1 Foglia Alloro - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - 60 Cl Passata Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Presa Sale - 1 Presa Pepe - 1 Pizzico Zucchero - 1 Pizzico Cannella - Ricotta Salata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo - 200 G Radice Di Rafano (cren) - 100 G Mandorle - 25 Cl Panna - 3 Cipolle - 50 G Burro - Brodo - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Lindenberger - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 8 Fette Pancarré - 300 G Formaggio Lindenberger A Dadini - 1 Bicchiere Latte - 50 G Margarina - 8 Filetti D'acciughe - Per La Teglia: - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Sogliole - 1 Uovo - 3 Manciate Pangrattato - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 200 G Funghi Porcini - 100 G Funghi Champignon - 50 G Formaggio Parmigiano Reggiano - 60 G Burro - 1 Cucchiaio Sherry - 50 G Prosciutto Cotto A Dadini - Sale - Pepe Bianco