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Ricetta antipasto per 6 persone a base di Lumache - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Lumache Vive - Sale Grosso - Acqua - Aceto Di Vino - Sale - Farina Gialla - Carota - Cipolla - Timo - Alloro - Prezzemolo

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Pasta Di Pane - 100 G Ricotta - 100 G Formaggio Provolone Piccante Grattugiato - 3 Fettine Salame - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - 1 Uovo - Olio Per Friggere - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 500 G Carne Di Vitello In Fettine - Prezzemolo - Salvia - Timo - 10 Cipolline - 1/2 Bicchiere Vino Marsala - 1 Noce Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie.

Ingredienti: 300 G Riso - 350 G Seppie - Sale - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 100 Cl Brodo Di Pesce - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 500 G Farina Bianca - 12 Carciofi - 6 Limoni - 1 Cipolla - 1 Ciuffo Prezzemolo - 2 Bicchieri Olio D'oliva Extra-vergine - 10 G Formaggio Grana Grattugiato - 100 G Mollica Di Pane - 1 Bicchiere Latte - 8 Uova - 200 G Cagliata - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1250 G - 3 Bicchieri Vino Bianco - Timo Fresco - Alloro - Aglio - Prezzemolo - 50 G Burro - Olio D'oliva - 1/2 Cipolla - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Lattuga.

Ingredienti: 300 G Insalata Lattuga - 1 Cipolla - Sedano - 4 Carote - 25 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Formaggio Parmigiano - Sale - 1 Dado

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agoni - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 800 G Agoni - Latte - Farina - Abbondante Olio D'oliva - Sale - Per Servire: - Alcuni Spicchi Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Tacchina - 500 G Castagne - 200 G Prosciutto Cotto - 2 Scalogni - 50 G Burro - Pane A Cassetta - 15 Cl Panna Da Cucina - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pollo - 1 Ananas - 1 Limone - 4 Pomodorini - 5 Asparagi - Olio D'oliva - Salsa Di Soia - Sale - Pepe