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Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 300 G Carne Di Vitello - 200 G Funghi Coltivati - Tartufo - Senape - Olio D'oliva - Limone - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Arancia.

Ingredienti: 4 Arance - 150 G Acciughe Sott'olio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsa Di Pomodoro con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - 150 G Pancetta - Salsa Di Pomodoro - Olio Di Semi - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cipolla - 1 Carota - 2 Sedani - Prezzemolo Tritato - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Pollo - Brodo Ristretto - 1 Spicchio Aglio - 2 Acciughe - Prezzemolo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Timo - Cannella - 1 Limone (succo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Dentice - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Trance Dentice - 3 Limoni - Aglio - Menta - Timo - Origano - Prezzemolo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Granchio - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Fettuccine - 2 Cipollotti - 150 G Polpa Di Granchio - 1 Bicchierino Absolut Vodka - 1 Mazzetto Prezzemolo - Erba Cipollina - 10 Cl Panna - 1 Cucchiaio Bacche Di Pepe Rosa - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Nasello - 1 Patata - 2 Cipolle - 4 Porri - 4 Carote - Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato - Alcune Punte Aneto - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Polpa Di Coniglio - 150 G Olive Taggiasche - 20 G Concentrato Di Pomodoro - Rosmarino - 2 Topinambur - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tartufo Nero con pomodoro.

Ingredienti: 1 Tartufo Nero Umbro - 350 G Pasta Tipo Vermicelli Trafilati A Bronzo - Aglio - 1 Acciuga - Prezzemolo - 2 Pomodori Pelati - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Formaggio - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Farina - 20 G Lievito Di Birra - 50 G Burro - Per Il Ripieno: - 200 G Formaggio Fontina (o Mozzarella) - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 50 G Uvetta Sultanina - 50 G Pinoli - Abbondante Olio Di Semi