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Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelli - 70 G Lardo - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - 4 Peperoni Gialli - 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: Burro Ammorbidito - Alcuni Cucchiai Salsa Ketchup - Tabasco - Alcune Gocce Salsa Worcester - 1 Pizzico Sale - Alcune Fette Pancarré

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coniglio - 80 G Burro - 4 Carote - 4 Rape - 100 G Piselli - 100 G Fagiolini - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - 1 Cucchiaio Miele - Dragoncello - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 250 G Polpa Di Coniglio - Latte - Sale - Pepe - Erba Cipollina - Funghi Champignon - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchierino Brandy - 1 Cucchiaino Curry - 1 Cucchiaio Panna - Brodo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Polpa Di Vitello - 1 Cipolla - 3 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - 150 G Olive Verdi - 1 Foglia Alloro - 1 Spolverata Farina - Burro - Olio D'oliva - Sale - Brodo - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Carciofi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Riso - 6 Carciofi - 1 Cipolla - 150 Cl Brodo - 2 Tuorli D'uovo - 1 Limone - 1 Tazza Besciamella - 80 G Prosciutto Cotto - Sale - Pepe - 1 Grattatina Noce Moscata - 100 G Burro - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Seppie - 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 300 G Pomodori Pelati - 1 Spicchio Aglio Tritato - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta primo per 6 persone a base di Pomodori Pelati con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Pepe - Sale - 30 G Formaggio Parmigiano - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - 400 G Pomodori Pelati - 150 G Funghi Porcini - 4 Carciofi - 2 Peperoni Gialli - 420 G Pasta Tipo Spaghetti

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Lombata Di Maiale Disossata - 20 G Burro - 1 Spicchio Aglio - Rosmarino - Alloro - 1 Bicchiere Panna - 1 Bicchiere Brodo - 150 G Nocciole Tostate E Tritate - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Alcune Fettine Tartufo Bianco