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Ricetta secondo per 6 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1500 G Spinaci - 500 G Merluzzo - 80 G Burro - 2 Mazzetti Acetosella - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Noce Di Vitello - 1 Manciata Pistacchi - 75 G Pancetta - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 25 Cl Brodo - 1 Carota - 1 Cipolla - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 80 G Pasta Tipo Stelline - 100 G Salsiccia Magra - 150 Cl Brodo - 1 Pizzico Zafferano - Formaggio Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini.

Ingredienti: 500 G Moscardini - 300 G Patate - Olio D'oliva - Limone - Sale - Prezzemolo - 1 Tappo Di Sughero

Ricetta primo per 6 persone a base di Lenticchie con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Lenticchie Secche - 10 Cl Olio D'oliva - 75 G Filetti D'acciughe Tritati Bene - Per Il Trito: - 6 Foglioline Salvia - 15 G Prezzemolo - 1/4 Cipolla - 1 Gambo Sedano - 2 Spicchi Aglio - Per Il Resto: - Sale - 200 G Polpa Di Pomodoro - Alcune Fettine Pane Abbrustolito

Ricetta primo per 4 persone a base di Conchiglie.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Conchiglie - 80 G Burro - 1 Uovo - 2 Petti Di Pollo - 1 1/2 Cucchiai Latte - 1 Cucchiaio Farina - 40 G Panna Fresca - 3 Cucchiai Vino Bianco Secco - Sale - 1 Pizzico Noce Moscata - Formaggio Grana Grattugiato - Salsa Besciamella (preparata Con Parte Degli Ingredienti)

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Abbondante Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Cipolla - 400 G Funghi Champignon Affettati - 1 Bicchiere Vino Rosso - 1/2 Dado - 200 G Prosciutto Cotto - Salvia - Pepe - Maggiorana - 4 Cucchiai Polpa Di Pomodoro - Pasta Tipo Qualsiasi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo - 60 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Tazza Brodo Di Dado - 1 Bicchierino Cognac - 1/2 Cucchiaino Zafferano - 1 Manciata Prezzemolo Fresco - Vino Bianco - Panna - 1 Spolverata Farina - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sgombro.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 2 Cipolle Rosse Piccole - 2 Patate - 150 G Sgombro Sott'olio - Sale - Olio D'oliva - 1 Presa Origano

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 200 G Ceci - 1/2 Pollo - 250 G Petto Di Vitello - 250 G Spalla Di Montone - 125 G Pancetta Affumicata - 2 Cipolle - 2 Carote - 1 Gambo Sedano Bianco - 500 G Cavolo Bianco - 750 G Patate - Sale - Pepe - 250 G Manzo Tritato - 1 Uovo - Pangrattato - Poco Latte