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Ricetta antipasto per 6 persone a base di Pane - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Fette Pane Toscano Senza Sale - 150 G Formaggio Parmigiano - Olio D'oliva - Aceto Balsamico - Aglio

Ricetta secondo per 6 persone a base di Triglie - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1500 G Triglie - Timo - Alloro - Prezzemolo - Coriandolo - Peperoncino - 1 Spicchio Aglio Tritato - 10 Cl Vino Bianco - 2 Limoni - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Vitello - 4 Fette Sottili Prosciutto Crudo - 100 G Formaggio Grana - 80 G Burro - 1 Uovo - Pangrattato - 1 Tartufo Nero Piccolo - 1 Mestolino Brodo - 3 Cucchiai Fondo Chiaro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 100 G Farina - 2 Uova - 20 Cl Latte - Bicarbonato - 20 G Burro - Sale - Per Il Ripieno: - 600 G Erbette - 1 Scalogno - 1 Confezione Sottilette Di Formaggio - 100 Cl Latte - Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Rombo.

Ingredienti: 1 Rombo - 2 Patate - 1 Confezione Funghi Chiodini - 1/2 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota con pomodoro.

Ingredienti: 1 Trota Di 1000 G - 250 G Burro - 250 G Funghi Champignon - 50 G Farina - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Prezzemolo - 2 Cipolle - 4 Scalogni - 6 Pomodori - 75 Cl Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Brodo - Aromi Vari - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Sfoglia - 30 G Burro - 400 G Spinaci Lessati E Tritati - 120 G Formaggio Fontina - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Uovo - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Farina.

Ingredienti: 1000 G Farina - 30 G Lievito Di Birra - 20 G Semi Di Finocchio - 2 Bicchieri Birra - 1 Arancia (scorza Grattugiata) - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola.

Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola - 120 G Mandorle - 80 G Burro - 2 Uova - Farina - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 200 G Costolette D'agnello - 1 Carciofo - Senape - Noci - Pinoli - Mandorle - 1 Scalogno Piccolo - 2 Spicchi Aglio - 1 Filetto D'acciughe - Prezzemolo - Vino Bianco - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine