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Ricetta primo per 4 persone a base di Basilico con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Riso - 150 G Tonno Sott'olio - 3 Acciughe Diliscate - 300 G Pomodori Maturi - 1 Mazzetto Basilico - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Cozze con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Semolino - 3 Albumi D'uovo - 1000 G Pomodori Carnosi - 1000 G Cozze - Olio D'oliva - 1 Mazzetto Prezzemolo - Sale - 2 Spicchi Aglio - Acqua - 1 Pizzico Zafferano

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 2 Carote - 2 Cipolle - 2 Patate - 1 Cavolfiore Piccolo - 100 Cl Acqua - 50 G Burro - 25 G Farina Di Segale - 25 G Farina D'avena - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tagliolini - 400 G Scampi - 1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro - Cipolla - Carota - 1 Costa Sedano - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Aringa con pomodoro.

Ingredienti: 4 Fette Pane Di Segale - 30 G Burro - 12 Filetti Aringa Affumicata - 25 Cl Latte - 12 Rondelle Cipolla - 1 Ciuffo Prezzemolo - 12 Fette Sottili Pomodoro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Alborelle - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Alborelle - Olio D'oliva - Farina - 20 Foglie Menta - 1 Manciata Bietole - 3 Cipollotti Freschi - 100 Cl Brodo Di Pesce - Burro - 2 Uova - 100 Cl Aceto Di Vino Rosso - 30 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Nasellini - 1 Limone - 1 Dado - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Pizzico Timo - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Scamorza - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 400 G Formaggio Scamorza Affumicato - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - 1 Melanzana - 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato - Alcune Foglie Sedano - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 1 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 3 Fette Pancarré - Burro - 1 Ciuffo Prezzemolo - 2 Fettine Salmone Affumicato - 1 Cucchiaio Uova Di Lompo - 1 Limone (succo) - Maionese

Ricetta primo per 4 persone a base di Fiori Di Zucca - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Riso - Olio D'oliva - Burro - 1 Cipolla - Zafferano - Brodo Di Dado - 500 G Fiori Di Zucca - 1 Uovo - 2 Cucchiai Farina - Sale