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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Caviale.

Ingredienti: 250 G Caviale Di Carpa - 50 G Mollica Fresca Di Pane - 2 Cucchiai Latte - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Limoni (succo) - 4 Uova Sode - Per Servire: - Pane Tostato Caldo - Olive Nere - Vodka

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G - 40 G Miele - 25 G Burro - 25 G Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Timo - Rosmarino - Chiodi Di Garofano - Salvia - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G - 2 Limoni - 2 Uova - Pangrattato - 1 Rametto Salvia - Olio D'oliva - Sale - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Tonno Fresco - 250 G Cipolle - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - Abbondante Olio D'oliva - Farina - Menta Fresca - 1 Cucchiaio Zucchero - Pepe - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fave.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 1000 G Fave Fresche - Formaggio Pecorino In Scaglie - 1 Macinata Pepe Nero - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 200 G Filetti Di Pomodoro - 2 Zucchine - 1 Melanzana - 1 Peperone Sott'aceto - 1 Pizzico Origano - Abbondante Olio D'oliva - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Cervo.

Ingredienti: 600 G Carne Di Cervo - 80 G Burro - 50 G Pancetta - 200 Cl Vino Rosso - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Brodo - 1 Bicchiere Aceto Di Vino - Cipolla - Alloro - Timo - Maggiorana - Prezzemolo - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Brodo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 150 Cl Brodo - 1 Pagnotta Di Pane Casereccio - 1 Cavolo Cappuccio Piccolo - 50 G Burro - 80 G Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi - 200 G Fagioli Borlotti - 200 G Pancetta - 1 Cipolla - 300 G Pomodori Pelati - Formaggio Pecorino Grattugiato - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Prezzemolo - Basilico

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Fesa Di Vitello - 40 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 3 Mele Verdi - 2 Bicchierini Vino Marsala Dolce - Sale - Pepe