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Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 2 Melanzane Grandi - Farina Integrale Di Frumento - 400 G Pasta Tipo Pasta Corta Integrale - Salsa Di Pomodoro - Origano - 150 G Olive Nere - 1 Manciata Capperi Sotto Sale - 4 Pomodori Maturi Grandi - Peperoncino Rosso In Polvere - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Lattuga.

Ingredienti: 100 G Patate - 40 G Vitello - 20 G Semolino Di Grano Istantaneo - 2 Foglie Insalata Lattuga (30 G) - 250 G Acqua - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo.

Ingredienti: 200 G Polipo Freschissimo - 200 G Filetto Di Salmone Fresco - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva Extra-vergine - Alcuni Spicchi Limone - Succo Di Limone

Ricetta primo per 6 persone a base di Calamaretti con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Bucatini - 125 G Cozze - 125 G Vongole - 125 G Calamaretti - 125 G Seppioline - 200 G Funghi - 50 G Burro - Aglio - Olio D'oliva - Prezzemolo - Salvia - 3 Pomodori - Vino Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia.

Ingredienti: 2 Uova - 200 G Farina - 1 Salsiccia - 100 G Melanzana - Basilico Fresco - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gorgonzola.

Ingredienti: 300 G Formaggio Gorgonzola - 100 G Burro - Poco Pepe - 1 Goccio Grappa - Prezzemolo - Menta

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone Affumicato.

Ingredienti: 300 G Salmone Affumicato - 150 G Burro - 300 G Panna - 30 G Senape - 50 G Ketchup - 5 G Gelatina - 30 G Brandy - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 400 G Salsiccia - 600 G Rape - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Pepe - Sale - 15 Cl Crema Di Pollo - 15 Cl Panna - 15 Cl Sidro - 40 G Burro - 1 Cipolla - 1 Carota - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 100 G Pancetta Affumicata - 1000 G Garrese Di Vitello

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 800 G Manzo - 500 G Cipolle Bianche - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 1 Bicchiere Panna - 1 Dado - Poco Sale - Molto Pepe