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Ricetta antipasto per 1 persone a base di Uovo.

Ingredienti: 1 Uovo - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Manciatina Spinaci Bolliti Tritati - Sale - Pepe - Pane Francese Piccolo

Ricetta primo per 6 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 1000 G Patate - 350 G Farina - 1 Uovo - 1 Spicchio Aglio - 60 G Burro - Acciughe Sotto Sale - Prezzemolo Tritato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 150 G Carote - 150 G Zucchine - 1 Cipolla - 1 Pomodoro Grande Maturo - 100 Cl Brodo Di Manzo - Sale - Poco Pomodoro A Cubetti - Prezzemolo Tritato

Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Ravioloni Di Magro - 50 G Formaggio Gorgonzola - 50 G Formaggio Fontina - 1 Noce Burro - Poco Latte - 1/2 Tazza Besciamella Morbida

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 400 G Carne Di Vitello In Fettine - 40 G Burro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Bicchiere Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Asparagi - 100 G Formaggio Fontina - 3 Uova - Limone - 100 G Mascarpone - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe - Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Speck - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Garganelli - Per Il Sugo: - 80 G Speck - 160 G Funghi Champignon - 40 G Porro - 1 Spicchio Aglio - 10 G Prezzemolo - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tartufo Bianco - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 50 G Tartufo Bianco D'alba - 100 G Burro - 1 Acciuga Sotto Sale - 1 Fettina Aglio - Poco Prezzemolo - 4 Fette Pancarré - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Filetto Di Vitello - 300 G Piselli - 20 G Prosciutto Crudo - 80 G Insalata Scarola - 60 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 3 Uova - 250 G Formaggio Stagionato Grattugiato - 4 Cucchiai Olio Di Semi - 1 Tazza Fecola Di Patate - 3 Tazze Farina - 1 Tazza Latte - Sale