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Ricetta primo per 4 persone a base di Fiori Di Zucca - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle - 2 Mazzetti Fiori Di Zucca - 1 Porro - Alcuni Pistilli Pistilli Di Zafferano - 1 Pizzico Zafferano In Polvere - 1 Mestolo Brodo Vegetale - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Melagrana.

Ingredienti: 1 Melagrana - 400 G Riso - 150 G Prosciutto Cotto Affumicato - 50 G Burro - 1 Mela Renetta - Brodo - Formaggio Grana - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cipollina - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Spinaci - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per La Pasta: - 300 G Farina - Sale - 3 Uova - Per Il Ripieno: - 300 G Spinaci Surgelati Tritati - Sale - 250 G Cervello Di Vitello - 150 G Filoni Di Vitello - 1 Cipolla Piccola - Burro - Pepe - 1 Uovo - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Per La Besciamella: - 30 G Burro - 2 Cucchiai Farina - 50 Cl Brodo Di Dado - Sale - Noce Moscata Grattugiata

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Cannolicchi - 350 G Piselli - 25 G Burro - 25 G Pancetta - 1 Cipolla - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Bicchiere Vino - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Erbe Aromatiche.

Ingredienti: Formaggio Primo Sale - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine Medio-fruttato - Erbe Aromatiche Fresche (timo, Maggiorana, Mentuccia, Rosmarino, Salvia) - Scalogno - Sale Marino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Laverelli.

Ingredienti: 4 Lavarelli Da 200 G - Alcune Foglie Mentuccia - Rosmarino - Maggiorana - 1 Cucchiaio Capperi - Farina - Vino Bianco Secco - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagiolini.

Ingredienti: 1 Rapa - 1 Carota - 100 G Fagiolini - 40 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Cipolla - 350 G Riso - 75 Cl Brodo - 3 Foglie Insalata Lattuga - 50 G Formaggio Grana

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Peperoni Rossi - 4 Sogliole - Scorza Di Limone - Prezzemolo - Timo - Alcune Foglie Insalata Lattuga - 1 Scalogno - 1 Mestolino Brodo Vegetale - Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Sfogliatine - 200 G Pollo - 1 Tazza Besciamella - 2 Tuorli D'uovo - Curry - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Patate - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Da Pane - 200 G Patate - 500 G Cavolfiori - 200 G Salsiccia - 1 Spicchio Aglio - 70 G Olive Nere - 2 Uova - 1 Noce Burro - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe