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Ricetta primo per 4 persone a base di Caciocavallo con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Anelletti - 1 Salsiccia Di Maiale - 150 G Formaggio Caciocavallo - 200 G Piselli Surgelati - 250 G Pomodori Pelati - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - Basilico - Burro - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 160 G Pasta Tipo Pasta Paglia E Fieno - 1 Fascio Asparagi - 100 G Prosciutto Cotto - 50 G Formaggio Pecorino - Vino Marsala - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliolette con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Sogliolette - 2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro - 1 Cipolla - 1 Limone - 1 Arancia - Alcune Gocce Salsa Worcester - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 200 G Formaggio Di Capra - 350 G Salmone Affumicato - 4 Petti Di Pollo - Farina - 2 Uova Sbattute - Pangrattato - Abbondante Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Granchio con pomodoro.

Ingredienti: 12 Pomodorini Rossi - 250 G Polpa Di Granchio In Scatola - 12 Olive Nere - 4 Cucchiai Maionese - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fiori Di Zucca con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Farina 0 - 12 Fiori Di Zucca - 2 Pomodori - 100 G Formaggio Provola - 1 Bustina Lievito Per Torte Salate - 1 Pizzico Zucchero - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura padella griglia forno.

Ingredienti: 1 Tuorlo D'uovo - Burro Per La Teglia - Per La Pasta: - 500 G Farina - 30 G Lievito Di Birra - 20 Cl Latte - 30 G Burro - 1 Uovo - Sale - Per Il Ripieno: - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 120 G Brunoise Di Cipolla - 2 Spicchi D'aglio Tritati - 2 Peperoni Rossi - 200 G Pomodori - 2 Peperoncini - Sale - 2 Cucchiaini Paprica Dolce - 500 G Calamaretti Puliti - 1000 G Cozze - 300 G Code Di Scampi - 12 Cl Vino Rosso (tipo Rosso Di Cirò) - 1 Cucchiaio Erbe Tritate (timo, Salvia)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Sogliola - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 60 G Burro - 1 Cucchiaio Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Spezzatino Di Vitello - Semi Di Sesamo - 200 G Puntarelle - Salsa Di Soia - Olio Di Semi Di Arachidi

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Farina - 15 G Lievito Di Birra - 4 Cipolle - Acqua - Sale Fino - Olio D'oliva