Amministratore

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Calamaretti - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Filoncino Pane - 250 G Calamaretti - 250 G Gamberi - 1 Uovo - 1 Spicchio Aglio - Pangrattato - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti - 100 G Lenticchie Rosse - 1 Cespo Insalata Catalogna - 1 Cipolla - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Noci - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 150 G Tonno - 1 1/2 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 1 1/2 Cucchiai Pangrattato - 2 Uova

Ricetta primo per 1 persone a base di Carne.

Ingredienti: 200 G Brodo Sgrassato - 1 Cucchiaio Pastina - 1 Omogeneizzato Di Carne - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Capesante - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tagliolini - 200 G Noci E Coralli Di Capesante - 150 G Insalata Lattuga - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Burro - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Peperoncino - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Farina - 2 Cucchiaini Lievito In Polvere - 40 G Burro Ammorbidito - 1/2 Cucchiaino Erbe Di Provenza - 15 Cl Latte - Sale - Pepe - Per La Salsa Di Pomodoro: - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 800 G Pomodori Pelati - 2 Cucchiaini Origano Secco - 1 Cucchiaino Zucchero - Sale - Pepe - Per La Guarnizione: - 200 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 100 G Salamino Affettato - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Verde - 50 G Olive Verdi Farcite - 50 G Funghi Champignon - 2 Cucchiai Origano Tritato (metà Se Secco) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 2 Sogliole Di 600 G - 2 Uova - Salsa Tartara - Filetti D'acciughe Sott'olio - 30 G Capperi Sotto Sale - Farina Bianca - 1 Cespo Insalata Lattuga - 40 G Burro - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: Burro Ammorbidito - Alcuni Cucchiai Salsa Ketchup - Tabasco - Alcune Gocce Salsa Worcester - 1 Pizzico Sale - Alcune Fette Pane

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Fette Pancarré (o Pane Raffermo) - 500 G Gamberetti Sgusciati - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Rametto Maggiorana - 14 Foglie Basilico - 2 Foglie Salvia - 2 Spicchi Aglio - 200 G Formaggio Robiola - Vino Bianco Secco - Paprica - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 400 G Bocconcini Di Polpa Di Coniglio - 3 Peperoni Cruschi - Vino Rosso - 100 G Insalata Valeriana - 1 Limone - Salsa Di Soia - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Grosso - Pepe