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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Patate Novelle - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 1000 G Patate Novelle - 1 Mazzetto Prezzemolo Tritato - 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Per Friggere: - Abbondante Olio Di Semi

Ricetta primo per 4 persone a base di Pompelmo.

Ingredienti: 300 G Riso - 1 Pompelmo - 1 Limone - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta Romana.

Ingredienti: 400 G Ricotta Romana - 20 G Farina - 120 G Formaggio Parmigiano Reggiano - 2 Uova - Sale - Pepe - Pane Pesto - Salvia - Rosmarino - Prezzemolo - Basilico - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 200 G Carne Di Manzo - 200 G Carne Di Maiale - 350 G Farina - 1 Uovo - 2 Cipolle - 100 G Burro - Salsa Smetana - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Perini con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle - 800 G Pomodori Perini - 1 Cipolla - Basilico Tritato - Burro - Formaggio Grana Grattugiato - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Emmenthal.

Ingredienti: 600 G Formaggio Emmenthal - 4 Bicchieri Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaino Fecola Di Patate - 1 Bicchierino Kirsch - Pancarré - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Code Di Scampi con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Code Di Scampi - Farina - 7 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco - 400 G Pomodori Perini Maturi - 1 Cipollina - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Basilico - Sale - Pepe - 1 Limone - 8 Fette Pancarré

Ricetta secondo per 6 persone a base di Baccalà con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Baccalà Ammollato - 10 Cl Olio D'oliva - 500 G Salsa Di Pomodoro - 3 Spicchi Aglio - Farina - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci.

Ingredienti: 300 G Ceci - 1 Pizzico Bicarbonato - 200 G Pasta Tipo Maltagliati - 1 Ciuffo Finocchietto - 1 Cipolla - Alcuni Stimmi Zafferano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Fontina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Lasagne - 50 G Burro - 150 G Prosciutto Cotto - 300 G Formaggio Fontina A Fettine - 2 Tuorli D'uovo - 50 Cl Besciamella - 4 Uova Sode - Formaggio Grattugiato - Sale