Amministratore

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 200 G Riso - 200 G Fagioli Cannellini - 1 Porro - 50 G Burro - Olio D'oliva - Prezzemolo - 1 Filetto Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Carota - Sedano - 1/2 Cipolla - 1 Dado

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tofu.

Ingredienti: 1 Tazza Carota Grattugiata - 2 Tazze Zucchine Grattugiate - 2 Cucchiai Olio Di Mais - 2/3 Di Tazza Farina Integrale (o Farina Setacciata) - Sale Marino - Ingredienti Per Il Sopra: - 1 Panetto Tofu - 4 Cucchiai Tahin - 4 Cucchiai Miso - Timo - Basilico - 1 Cucchiaio Cipolla Saltata In Olio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1000 G Arista Di Maiale - 3 Spicchi Aglio - 3 Chiodi Di Garofano - 1 Rametto Rosmarino - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Farina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Farina Bianca - 250 G Farina Integrale - 30 G Lievito Di Birra - 2 Spicchi Aglio - Poco Rosmarino Sminuzzato - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaino Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Filetti Di Merluzzo - 4 Acciughe Salate - 2 Uova - 50 G Burro - 4 Cucchiai Farina - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salvia.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fusilli - 3 Mazzetti Salvia - 3 Spicchi Aglio - 50 G Gherigli Di Noci - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - Latte - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cecinielli - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Farina Bianca - 1 Bustina Lievito - 300 G Cecinielli - 1 Ciuffo Prezzemolo - Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine) - Sale - Pepe Bianco

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Bietola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Spinaci - 500 G Bietole - 500 G Erbe Di Campo (borraggine, Pimpinella, Insalata Cicoria) - 300 G Farina - 2 Zucchine - 2 Porri - 2 Uova - 50 G Formaggio Pecorino - 10 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Spaghetti - 40 G Guanciale Di Maiale (o Pancetta) - 60 G Ventresca Di Tonno Sott'olio - 150 G Funghi Porcini Freschi - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Biscotti Savoiardi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 125 G Uvetta Sultanina - 50 G Pinoli - 50 G Nocciole Pelate - 50 G Mandorle Pelate - 250 G Biscotti Savoiardi - 125 G Farina - 150 G Zucchero Semolato - 1/2 Bustina Lievito In Polvere - 2 Albumi D'uovo - Vino Bianco - 25 G Burro - Zucchero A Velo - Per Stendere La Pasta: - Farina - Per La Piastra Del Forno: - Farina