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Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo - 3 Acciughe - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - 2 Spicchi Aglio - Rosmarino

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzane - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Melanzane - 100 G Mozzarella - 50 G Pangrattato Bianco - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 2 Uova - Olio Per Friggere - Sale - Pepe - Per Servire: - 1 Ciuffetto Prezzemolo - Alcuni Spicchi Limone - Yogurth

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello - 1 Cipolla - 2 Carote - Sedano - Prezzemolo Tritato - 50 Cl Brodo - 1 Bicchiere Vino Rosso - Farina - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 20 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 300 G Braciolettine Di Lattughina Di Manzo - 300 G Pangrattato - 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 50 G Formaggio Scamorza - 50 G Sugna Di Maiale - Sale - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1000 G Spezzatino Di Vitello A Cubetti - Olio D'oliva - Burro - 2 Mele Acidule - 2 Cipolle Affettate - 2 Cucchiai Curry - 1 Cucchiaio Farina - Alloro - Sale - 20 Cl Brodo - 25 Cl Latte Di Cocco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Spezzatino Di Vitello Magro - 30 G Funghi Secchi - 150 G Peperoni In Salamoia - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 1 Scorzetta Limone - 1 Foglia Alloro - Alcune Foglie Basilico - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 200 G Filetti D'acciughe - 150 G Formaggio Provola - 1 Uovo - Farina - Formaggio Grana Grattugiato - 200 G Insalata Scarola - 1 Spicchio Aglio - 30 G Uvetta Sultanina - 30 G Pinoli - 20 G Capperi - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni con pomodoro - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 12 Gamberoni - 300 G Polpa Di Pollo A Cubetti - Pomodori A Ciliegina - 12 Foglie Salvia - Rosmarino - Patatine Novelle - 2 Peperoni Gialli - 1 Limone - Prezzemolo - Timo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bresaola.

Ingredienti: 200 G Formaggio Caprino Fresco - 12 Fette Bresaola - 1 Limone - 1 Arancia - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 200 G Insalatina - 1 Mazzetto Erba Cipollina - Sale - 1 Spolverata Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Fette Mozzarella - 2 Uova - Capperi - Acciughe - Farina - Prezzemolo - Timo - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale