Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 800 G Baccalà Già Bagnato E Dissalato - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 1 Limone - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Tacchino - 1 Rametto Maggiorana - 1 Rametto Dragoncello - Rosmarino - Alcune Foglie Menta - 1 Scalogno - 3 Uova - Pangrattato - Burro - Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 50 Cl Birra Chiara - 1 Cipolla Grande - 150 G Carne Macinata - 100 G Erbette Lessate - 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato - 40 G Burro - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Nasello.

Ingredienti: 500 G Nasello - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 3 Uova - 2 Limoni - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Farina.

Ingredienti: 150 G Farina Di Segale - 150 G Farina Di Granturco - 150 G Farina Integrale - 3/4 Cucchiaino Bicarbonato Di Soda - 1 Cucchiaino Sale - 30 Cl Melassa Scura - 30 Cl Yogurth Intero - 150 G Uvetta Sultanina

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 150 G Piselli - 200 G Punte D'asparagi - 50 G Burro - 50 G Farina - 50 Cl Brodo - Sale - Pepe - Crostini Di Pane

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 700 G Polpa Di Manzo A Pezzi - 50 G Burro - 1 Cipolla - 1 Sedano - 1 Carota - 500 G Cipolline - Conserva Di Pomodoro - Latte - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli.

Ingredienti: 500 G Fagioli Secchi - 1 Cipolla - 1 Rametto Rosmarino - 15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - 400 G Pane Casereccio Raffermo

Ricetta primo per 4 persone a base di Origano con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 400 G Passato Di Pomodoro - 2 Spicchi Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Cucchiaio Origano In Polvere - Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi Malloreddus - 250 G Cozze - 1 Spicchio Aglio - 1 Spicchio Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo