Amministratore

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Penne - 500 G Piselli - 1 Cipolla - 250 G Panna Da Cucina - Basilico - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Baccalà - 150 G Farina 00 - 1 Uovo - 30 G Amido Di Mais - 1 Bustina Zafferano - 2 Pomodori Ramati - 200 G Friarielli - Olio Di Semi Di Arachidi - Acqua Frizzante - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine.

Ingredienti: 160 G Pastina - Cipolla - Aglio - Olio D'oliva - 2 Zucchine - 2 Patate Piccole - 125 Cl Brodo - 1 Noce Burro - 2 Cucchiai Prezzemolo E Basilico Tritati - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Robiola - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 200 G Formaggio Robiola - 1 Cespo Radicchio - 1 Zucchina - 1 Carota - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 6 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura padella bollire fritto.

Ingredienti: 2000 G Fagioli Neri - 200 G Salsiccia - 330 G Costine Di Maiale - 200 G Pancetta Affumicata - 2 Cipolle - 3 Spicchi Aglio - Olio D'oliva - Prezzemolo - 1 Foglia Alloro - Sale - Pepe - Pomodoro - Peperoncino - Succo Di Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capesante - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 16 Capesante Grandi - Burro - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3 Cucchiai Pangrattato - 1 Bicchiere Vino Sauternes - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle - 4 Peperoni Gialli - 4 Melanzane Piccole - Salsa Di Pomodoro Al Basilico Fatta In Casa - Aglio - Sale - Prezzemolo Tritato - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Petto Di Vitello - 6 Cucchiai Maionese - 3 Cetriolini Sott'aceto - 10 Olive Nere Snocciolate - 1 Noce Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Galletto con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Galletto - 1 Finocchio Intero (maschio) - Alcuni Pomodorini A Grappolo - Alcune Olive Nere Toscane - Alcune Patate Novelle - 1 Scalogno

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vongole - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Vongole - 500 G Cozze - 100 G Pesce Lessato - Salsa Vellutata - 4 Uova - Burro - Sale - Pepe