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Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Nasello - 1 Mazzo Asparagi - 120 G Burro - 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Limone - Prezzemolo - Farina - 1 Presa Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fresa - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Fresa (focaccia Di Farina Integrale) - Olio D'oliva Extra-vergine - Peperoncino Piccante Macinato

Ricetta primo per 4 persone a base di Basilico.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Farfalle - 50 G Formaggio Grana Grattugiato - 30 G Burro - 20 Cl Panna - 10 Mandorle - 1 Spicchio Aglio - Abbondante Basilico - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Macinato Di Vitellone - 50 G Spinaci - 3 Carote Col Ciuffo - 50 G Formaggio Fontina - 1 Uovo - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Aceto Di Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 600 G Acciughe Freschissime - 2 Spicchi Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Limone - 1 Ciuffo Prezzemolo - 40 G Pangrattato - Origano - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Tonno - Cipolla - Olive - Alcuni Capperi - Poco Prezzemolo Tritato - Pomodoro (pomodorini Rossi) - Pasta Tipo Fusilli

Ricetta primo per 4 persone a base di Panna con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Farfalle - Alcuni Cucchiai Sugo Di Pomodoro - 1 Confezione Panna - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe (facoltativo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1500 G Coniglio A Pezzi - 80 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bottiglia Vino Spumante Secco - Rosmarino - 1 Foglia Alloro - Poco Olio D'oliva - Sale Grosso

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Vitello - Farina - 1 Uovo - 200 G Melanzana - Pangrattato - Burro - 1 Spicchio Aglio - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Rombo.

Ingredienti: 4 Filetti Di Rombo - 2 Arance - 2 Cucchiai Zucchero - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale