Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliolini - Acciughe Sott'olio - 25 G Pinoli - 3 Spicchi Aglio - Prezzemolo Tritato - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino In Polvere

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Funghi Champignon - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 25 Cl Panna Liquida - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - 400 G Pasta Tipo Pappardelle Bianche E Verdi - Sale - Pepe - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Pancetta con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra - 100 G Pancetta Tesa - 2 Peperoncini Rossi Piccanti - 2 Spicchi Aglio - 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - 450 G Pomodori Pelati - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Conchigliette - 300 G Pomodori Perini Maturi - 200 G Mozzarella - Olio D'oliva - Basilico - 1 Cucchiaio Capperi Sott'olio

Ricetta primo per 4 persone a base di Pecorino.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 80 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 1 Cucchiaino Pepe Nero Pestato Nel Mortaio - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Latte - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 50 Cl Latte - Acqua - 25 G Burro - 125 G Farina Bianca - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 1 persone a base di Carote.

Ingredienti: 2 Carote - 3 Mestoli Acqua - 1 Pizzico Sale - 1 Cucchiaio Pastina - 1 Formaggino - 1 Cucchiaino Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Vermicelli - 100 G Acciughe Salate - Aglio Fresco - 1 Manciata Uvetta Sultanina - 1 Manciata Pinoli - 1 Mestolo Concentrato Di Pomodoro - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 6 Pomodori - 100 G Pasta Tipo Pasta Corta - Prezzemolo - 3 Cipolle - Formaggio Parmigiano - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 2 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 200 G Riso - Burro - 20 G Midollo Di Bue - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Formaggio Grattugiato - 1 Bustina Zafferano - 1 Cipolla - 200 Cl Brodo Di Carne - Alcune Scaglie Tartufo Bianco (facoltativo)