Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Crescenza - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Farina Gialla A Grana Fine - 200 G Formaggio Crescenza - 100 G Formaggio Taleggio - 100 G Formaggio Grana Grattugiato - Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Rape.

Ingredienti: 1 Cipolla - 50 G Pancetta - Olio D'oliva - Burro - 2 Rape - 500 G Verdure Per Minestrone - Brodo - Sale - Pepe - Prezzemolo - Basilico - Aglio - Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Perciatelli - 6 Melanzane - 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 500 G Pomodori Pelati - 2 Cucchiai Basilico Tritato - 200 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - 40 G Sugna

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 320 G Riso - 300 G Gamberetti Sgusciati - 200 G Zucchine - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco - 100 Cl Brodo Vegetale - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Torciglioni - 200 G Funghi Porcini - 20 G Funghi Secchi - 2 Spicchi Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 1 Rametto Salvia - Brodo Di Carne - Burro - 1 Foglia Alloro - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Formaggio Grana Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Maltagliati - 16 Scampi Piccoli - 100 G Pisellini - 1 Scalogno Piccolo - 2 Pomodori - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Verza con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per La Pasta: - 250 G Farina - 5 Tuorli D'uovo - Sale - Acqua - Per Il Sugo: - 1/2 Verza - 1/2 Cavolfiore - 1 Cipollina - 1 Filetto D'acciughe - 1 Pomodoro - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Melanzana - Pasta Tipo Qualsiasi - Sugo Di Pomodoro - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 2 Melanzane Grandi - Farina Integrale Di Frumento - 400 G Pasta Tipo Pasta Corta Integrale - Salsa Di Pomodoro - Origano - 150 G Olive Nere - 1 Manciata Capperi Sotto Sale - 4 Pomodori Maturi Grandi - Peperoncino Rosso In Polvere - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Lattuga.

Ingredienti: 100 G Patate - 40 G Vitello - 20 G Semolino Di Grano Istantaneo - 2 Foglie Insalata Lattuga (30 G) - 250 G Acqua - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine