Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Vitello - Rosmarino - Timo - Pepe - Sale - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 700 G Polpa Di Manzo Tagliata A Cubetti - 1 Peperone Verde - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro - 10 Cl Vino Bianco Secco - 1 Dado - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Triglie Da Porzione - 3 Cipollotti - 250 G Fagiolini Corallo - Aglio - Prezzemolo - Mollica Di Pane Fresco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Caviale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 60 G Burro - Sale - 150 G Farina - 4 Uova - 200 G Panna Da Cucina - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - Caviale - Per Infarinare: - Farina

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Patate - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Patate - 150 G Farina - 100 G Burro - 80 G Formaggio Gorgonzola - 60 G Noci Sgusciate - 5 Sottilette Di Formaggio - 1 Uovo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Costolette Di Vitello - 1/2 Limone - 50 G Burro - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Farina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Farina - 15 G Lievito Di Birra - Acqua - Sale Fino

Ricetta primo per 6 persone a base di Fagioli - metodo di cottura bollire forno fritto.

Ingredienti: 100 G Fagioli Rossi Di Soia - 100 G Fagioli Borlotti - 100 G Fagioli Cannellini - 100 G Pasta Tipo Maltagliati All'uovo Freschi - 80 G Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - 5 Foglie Salvia - 1 Rametto Rosmarino - 2 Rametti Maggiorana - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pancarré - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pancarré - Besciamella - Brodo - Rigaglie Di Pollo - Burro - Vino Marsala - Schienali - Animelle - 80 G Funghi Secchi - Prosciutto - 2 Manciate Piselli (o Punte Di Asparagi)

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Filetti Di Vitello - 120 G Pancetta Tagliata A Fette Grandi - 35 G Pasta Di Tartufi Neri - 20 G Tartufo Nero Fresco - 12 Scalogni - 24 Castagne Secche Tenute A Bagno La Notte - 6 Foglie Cavolo Bianco - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Mestolo Brodo Vegetale - Olio D'oliva - Sale - Pepe