Ricette in padella

Ricetta primo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 800 G Lombata Di Manzo - 600 G Patate - 300 G Cipolle - 40 G Strutto - 20 G Paprica Dolce - 1 Cucchiaino Cumino - 1 Pomodoro - 200 G Pasta Tipo Gnocchetti - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Sarde con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 16 Sarde - Finocchietto Fresco - 1 Cipolla - 4 Cucchiai Pomodori Pelati - 1 Manciata Uvetta Sultanina - 1 Manciata Pinoli - 1 Bustina Zafferano - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 30 Cozze Grandi Private Del Guscio - 150 G Farina - 10 G Lievito - 2 Cucchiai Burro - 2 Cucchiaini Sale - 2 Uova - 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Filetto Di Maiale - Farina - Vino Bianco - 2 Cipollotti - 1 Noce Burro - 2 Cucchiai Zucchero - 50 G Farina Di Mais - Acqua - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Spigola - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Spigola Di 1000 G - 1 Tazza Farina - 1 Cucchiaino Sale - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1/3 Tazza Acqua - Olio Per Friggere - Per Guarnire: - Prezzemolo (o Peperoncini Verdi Affettati)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella bollire forno.

Ingredienti: 300 G Arista Di Maiale - Poco Burro - Poco Olio D'oliva - 3 Fette Mortadella Trentina - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - Sale - Pepe - Per La Balsamella: - 30 G Burro - 100 G Farina - 60 Cl Latte - 2 Tuorli D'uovo - 50 G Panna

Ricetta secondo per 6 persone a base di Cinghiale con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Polpa Di Cinghiale - 50 Cl Vino Rosso - 100 G Formaggio Pecorino - 100 G Pomodori Pelati - 6 Fette Pane - 200 Cl Brodo Di Carne - 50 G Pancetta - Rosmarino - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Vitello (fette Da 120 G) - 60 G Burro - 2 Limoni - Farina - Vino Bianco - 4 Cucchiai Uova Di Lompo - 1 Ciuffo Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone Affumicato - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 125 G Salmone Affumicato - 10 Uova - 8 Cl Panna - 20 G Burro - 1 Ciuffo Prezzemolo

Ricetta primo per 6 persone a base di Fegatini - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra - 350 G Fegatini - 40 G Burro - 1 Cipolla - Brodo - Formaggio Grattugiato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale