Ricette per cottura

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Sfoglia - 170 G Salmone Al Naturale In Scatola - 250 G Gamberetti Surgelati - 50 G Salmone Affumicato - 200 G Mascarpone - Panna - 50 G Pistacchi - 3 Uova - Formaggio Grana Grattugiato - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Anatroccoli Selvatici - 50 G Burro - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Limone - 1 Mazzetto Prezzemolo - Timo - 1 Chiodo Di Garofano - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Carciofi - 2 Zucchine - 2 Patate - 100 G Cervello D'abbacchio - 100 G Animelle D'abbacchio - 100 G Mozzarella - 1/2 Cavolfiore - Sale - Farina - 4 Uova - Aceto Di Vino - Abbondante Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cefali - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1500 G Cefali - 3 Acciughe Sotto Sale - 2 Scalogni - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Foglia Alloro - 50 G Capperi Sott'aceto - Farina - 25 G Burro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe In Grani

Ricetta primo per 6 persone a base di Piccione con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1 Piccione - 100 G Burro - 1 Cipolla - 350 G Riso - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Uova - 3 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3 Cucchiai Pangrattato - 3 Foglie Salvia - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Fettine Di Vitello - 100 G Pangrattato - 50 G Uvetta Sultanina - 30 G Pinoli - 120 G Formaggio Pecorino - Alloro - Cipolla - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 6 Zucchine - 150 G Mozzarella - 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 3 Uova - 150 G Panna Fresca - 6 Fette Pancarré - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 10 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Spigola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1500 G Spigole - 150 G Olio D'oliva - 2 Limoni - Prezzemolo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Fusilli - 8 Funghi Champignon - 3 Zucchine - 100 G Speck A Dadini - Olio D'oliva - Sale - Formaggio Pecorino

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno Sott'olio con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Conchiglioni - 100 G Tonno Sott'olio - 10 G Capperi - 2 Acciughe Sott'olio - 6 Foglie Basilico - 300 G Pomodori Piccatiello - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Farina - 10 Cl Latte - 1 Scalogno - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale