Ricette per cottura

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 8 Filetti Di Merluzzo - 80 G Burro - 1/2 Tazza Panna Liquida - Alcune Foglie Maggiorana - Farina - 1/2 Pompelmo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cespo Insalata Lattuga - 4 Uova - 1 Mazzo Borraggine - 2 Cipolline - 2 Spicchi Aglio - 2 Rami Basilico - 1 Ciuffo Prezzemolo - 50 G Formaggio Grana - 100 Cl Brodo - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Palombo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Tranci Palombo - 8 Pomodorini Sott'olio - 2 Peperoncini Non Troppo Piccanti - 1 Rametto Basilico - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Groviera - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 150 G Formaggio Groviera - 30 G Burro - 1 Fetta Pancetta (fette Da 150 G) - 500 G Farina - 250 G Burro - 6 Tuorli D'uovo - 25 Cl Panna - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Patate - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Patate - 100 G Formaggio Fontina - 1 Bicchiere Panna - 50 G Burro - Pepe - Sale

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Uova - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Farina - 30 G Lievito Di Birra - 4 Uova Fresche - 2 Cucchiai Strutto - Pepe Nero - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Capesante - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 24 Noci Capesante - 300 G Fagioli Borlotti Freschi - 150 G Patate - 150 G Pane Bianco - 2 Mazzetti Basilico - 1 Porro Grande - 2 Cucchiai Scagliette Di Parmigiano Reggiano - 10 Cl Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 12 Braciole Di Maiale - 6 Mele - 20 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ombrina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1500 G Ombrina - 2 Filetti D'acciughe Sotto Sale - 50 G Prosciutto Cotto - 1 Limone - Prezzemolo - 1 Uovo - 2 Cucchiai Pangrattato - Besciamella - 1 Cucchiaio Senape - 1 Bicchierino Brandy - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Di Caienna

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Trance Pesce Spada - 300 G Polpa Di Pomodoro - Alloro - 1 Spicchio Aglio - Cerfoglio - Basilico - 60 G Olive Nere - 15 G Capperi - Sedano - 1 Cipolla - 1 Carota - 40 G Formaggio Parmigiano - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe