Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 1 Pizzico Zucchero - 500 G Pomodorini Perini - Pepe Nero - Sale - 10 Cucchiai Olio D'oliva - 3 Punte Origano - 1 Rametto Timo - 1 Limone (succo) - 6 Cucchiai Vino Bianco Secco - 1200 G Cozze - 18 Gamberetti - 6 Fette Palombo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aragosta - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per Le Crepes: - 75 G Farina - 220 G Latte - 2 Uova - Sale - Burro - Per Il Ripieno: - 1 Tazza Besciamella Piuttosto Densa - 200 G Ricotta - 350 G Punte Di Asparagi - 1 Aragosta - 1 Mazzetto Aromi (timo, Aneto E Prezzemolo) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote.

Ingredienti: 2 Trote Da 600 G - 120 G Tartufo Nero - Aglio - Timo - Rosmarino - Maggiorana - Prezzemolo - 2 Limoni - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Bucatini - 250 G Gamberetti Surgelati - 1 Cipolla - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Farina - 1 Bicchiere Panna - 3 Mestoli Brodo - Sale - Pepe - 2 Cucchiai Brandy - Salsa Worcester - Salvia - Dragoncello - Prezzemolo - 1/2 Limone

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Cozze - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1500 G Cozze Grandi - 6 Patate Grandi - Prezzemolo - Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 500 G Cozze - 1 Confezione Vongole Findus - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 2 Zucchine - 2 Pomodori Rossi - Prezzemolo - Basilico - Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 1000 G Seppie - 2 Bicchieri Vino Bianco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla Tritata - 1 Spicchio Aglio - 100 Cl Brodo Di Pesce (o Acqua Calda Salata) - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bucatini - 200 G Filetti D'acciughe Fresche - 1 Spicchio Aglio - 50 G Finocchietto Selvatico - 70 G Uvetta Sultanina - 50 G Pinoli - Pangrattato - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pasta Corta - 300 G Gamberetti Sgusciati Surgelati - 3 Cucchiai Passato Di Pomodoro - 1 Bicchiere Panna - 2 Cucchiaini Tabasco - 30 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Russuliddu (triglie) - Alcune Foglie Alloro - Aceto Di Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe (o Peperoncino)